Liceiras Tawny Port Portugal

9.95

Liceiras Tawny Port is afkomstig uit de schitterende Douro-Vallei in Noord Portugal ter hoogte van de stad Porto. De wijngaarden van Liceiras zijn terrasvormig aangelegd, vanwege de steile hellingen, en hebben de zogenoemde A-status. Voor deze Liceiras Fine Tawny worden de druiven uit relatief jonge wijngaarden (8 tot 15 jaar) gebruikt, en wordt nog op de traditionele manier port gemaakt. Waarbij de gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, en met name de restsuiker geeft deze Port zijn zoete karakter. Een echte Tawny port in z’n algemeenheid wil zeggen dat de basiswijnen vatgerijpt zijn. Tawny mag ook worden gemaakt door Ruby en White te blenden. Dan krijg je wel de kleur, maar nooit de smaak van een houtgerijpte Port. Dat heeft deze Liceiras dus wel, omdat de basiswijnen gemiddeld 4 jaar hebben gerijpt op grote houten foeders.

De Liceiras is gemaakt van de druivenrassen Tinta Barocca, Tinta Roriz en Tinto Cao en zijn handmatig ge-oogst. De kleur is zoals je mag verwachten roodbruin en de geur heeft heerlijke aroma’s van gedroogd zoet fruit, vers gebrande noten en krentjes. De smaak is zachte en verfijnd, mooi in balans, met het typisch herkenbare fluwelen karakter van een Tawny Port.

Wijn-spijstip: Zomers en winters altijd een lekker apéritief, bij een kaasplateau met blauwschimmelkazen, en bij de barbecue, op z’n mooist geserveerd op 16-18 °C

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Liceiras Tawny Port is afkomstig uit de schitterende Douro-Vallei in Noord Portugal ter hoogte van de stad Porto. De wijngaarden van Liceiras zijn terrasvormig aangelegd, vanwege de steile hellingen, en hebben de zogenoemde A-status. Voor deze Liceiras Fine Tawny worden de druiven uit relatief jonge wijngaarden (8 tot 15 jaar) gebruikt, en wordt nog op de traditionele manier port gemaakt. Waarbij de gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, en met name de restsuiker geeft deze Port zijn zoete karakter. Een echte Tawny port in z’n algemeenheid wil zeggen dat de basiswijnen vatgerijpt zijn. Tawny mag ook worden gemaakt door Ruby en White te blenden. Dan krijg je wel de kleur, maar nooit de smaak van een houtgerijpte Port. Dat heeft deze Liceiras dus wel, omdat de basiswijnen gemiddeld 4 jaar hebben gerijpt op grote houten foeders.

De Liceiras is gemaakt van de druivenrassen Tinta Barocca, Tinta Roriz en Tinto Cao en zijn handmatig ge-oogst. De kleur is zoals je mag verwachten roodbruin en de geur heeft heerlijke aroma’s van gedroogd zoet fruit, vers gebrande noten en krentjes. De smaak is zachte en verfijnd, mooi in balans, met het typisch herkenbare fluwelen karakter van een Tawny Port.

Wijn-spijstip: Zomers en winters altijd een lekker apéritief, bij een kaasplateau met blauwschimmelkazen, en bij de barbecue, op z’n mooist geserveerd op 16-18 °C