Ripasso Valpolicella Le Preare Italië

12.95

In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar.  Valpolicella is een heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona met een vulkanische bodem met veel klei en leisteen, het klimaat is mild en zacht.
Ripasso is de speciale methode van wijnbereiding waarbij de Valpolicella Classico de allure van de topwijn Amarone krijgt. De kostbare Amarone wordt gemaakt van druiven die enkele maanden ingedroogd zijn. Na de lange vinificatie worden de druivenschillen nogmaals toegevoegd aan de jonge Valpolicella Classico. Na de tweede vinificatie krijgt de wijn een bijzondere dimensie.

Deze Ripasso is gemaakt van de druifsoorten Corvina veronese, Corvinone en Rondinella uit de wijngaarden in de heuvels van het Valpolicella Classico gebied rond de plaats Negrar. Het is een krachtige, volle wijn met gulle aroma’s van gerijpt rood fruit, een vol en rijk karakter meteen vleugje kruiden, chocolade en pruimenjam.

Wijn-spijstip: Perfecte begeleiding van pittige gerechten en rijpe kazen, vlees en groenten van de grill.

2014 – 13,5% alc

Categorie:

Beschrijving

In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar.  Valpolicella is een heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona met een vulkanische bodem met veel klei en leisteen, het klimaat is mild en zacht.
Ripasso is de speciale methode van wijnbereiding waarbij de Valpolicella Classico de allure van de topwijn Amarone krijgt. De kostbare Amarone wordt gemaakt van druiven die enkele maanden ingedroogd zijn. Na de lange vinificatie worden de druivenschillen nogmaals toegevoegd aan de jonge Valpolicella Classico. Na de tweede vinificatie krijgt de wijn een bijzondere dimensie.

Deze Ripasso is gemaakt van de druifsoorten Corvina veronese, Corvinone en Rondinella uit de wijngaarden in de heuvels van het Valpolicella Classico gebied rond de plaats Negrar. Het is een krachtige, volle wijn met gulle aroma’s van gerijpt rood fruit, een vol en rijk karakter meteen vleugje kruiden, chocolade en pruimenjam.

Wijn-spijstip: Perfecte begeleiding van pittige gerechten en rijpe kazen, vlees en groenten van de grill.

2014 – 13,5% alc

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ripasso Valpolicella Le Preare Italië” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *