De wijnen van Las Rocas zijn hét voorbeeld van hoe wijnmethodes evolueren in Chili. Moderne methodes en traditie worden gecombineerd. Deze wijnen verrassen met een explosie van jong fruit. De wijngaarden van Las Rocas liggen in een gematigd klimaat in het Central Valley. Een perfecte ligging; het wordt omgeven door het Andes gebergte, maar profiteert desondanks van de zee-invloeden die diep tot in de vallei doordringen. Dat verklaart de enorme temperatuur verschillen op diverse plaatsen in de regio.