Beschrijving
De Quinta dankt zijn naam aan de wilde braamstruiken (Amoras) die rondom de Estate zorgen voor een natuurlijke afzetting. De wijngaarden profiteren van de invloed van de Atlantische oceaan maar worden door de heuvels langs de kust beschermd voor al te sterke wind van zee. Naast de Portugese druivensoorten Camarate, Tinta Miúda en de Castelão zijn ook meer internationaal bekende druivensoorten aangeplant.
De witte Quinta das Amoras is gemaakt van de inheemse Portugese druivensoorten Fernão Pires, Arinto, Vital en Rabo de Ovelha aangevuld met de Chardonnay druif.